we saw them in santiago de chile (almeda, 2003), vienna (museumsquartier, 2004) and finally 
chronistin made us aware where to find them on the net: fotos of yann arthus-bertrand.
for all those, who do wish to learn some viennese: "alles holler" should be included in their stock of phrases. looking into the dictionary we find that the viennese word "holler" translates to the german word "holunder", which is "elder-berry" in english. but, surprisingly "alles holler" translates to "all stupid". this should not keep you from cooking a so called "hollerkoch" !
praktische regeln beim sammeln des holunders: (1) nicht mit anderen (mitunter giftigen artgenossen) verwechseln; (2) die dolden mit einem messer abschneiden und erst zu hause rebeln; (3) alte kleidung anlegen, denn die dinger sind so entsetzlich rot, dass sie mitunter auch zum färben von rotwein verwendet werden; (4) niemals in plastik- oder stoffsäcken sammeln, denn dann tropft es ganz gewaltig; (5) keinesfalls dem verlangen nachgeben und rohe beeren essen, die dinger verursachen roh gegessen große übelkeit.
und ein wenig kochhistorisches: damals, als man noch notwendigerweise die deftigen varianten des hollerkoch bevorzugte, verwendete man brot zum verdicken der gekochten beeren und wohl auch jenen wohlschmeckenden, fetten rahm, den man/frau heutzutage nur mehr direkt vom bauern beziehen kann. arrow root und joghurt tuns jedoch auch, denkt sauseschritt angesichts ewaiger diätvorschriften bedauernd. lang darf man/frau sich aber mit dem sammeln nicht mehr zeit lassen, die beeren sind nämlich schon sehr reif.
REZEPT HOLLERKOCH: braunen zucker, wenig wasser, zimtrinde, nelkenblüten und zitronenschale (unbehandelt) etwa fünf minuten aufkochen lassen, dann gerebelten und gewaschenen holunder zugeben, ebenso einige entkernte zwetschken (maximal 1/3 der holundermenge). etwa 10 minuten langsam köcheln lassen, inzwischen joghurt (rahm/schlagobers/sahne/milch) mit stärkemehl (maizena/ arrow root/weizenmehl) oder schwarzbrot verrühren und dann mit obstmasse kurze zeit eindicken. warm servieren. schmeckt auch kalt ganz vorzüglich.
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born to be wild: a simple but also very difficult issue ...
wilde, ausgelassene kinder lassen schwirrhözer klingen, blasen schmutzig bemalte wangen auf und schmücken sich mit muscheln, federn und lederbändern. sie süffeln zaubertränke, mahlen korn, sitzen neben blutenden rehkadavern und stochern in dunklen erdhöhlen. die wilden haben es sauseschritt angetan, denn schon damals, als wohlerzogener sechsjähriger hat der krieg der knöpfe tief beeindruckt.
durch zufall verschlägt es sauseschritt am wochenende nach aspern an der zaya und wird am ortseingang von sehr freundlichen angehörigen der freiwilligen feuerwehr zur nahegelegenen wiese dirigiert, die als parkplatz dient. man/frau kommt gerade recht zum
steinzeitfest und findet recht poetische kinderzeichnungen, farbkompositionen und perlmuttarmbänder vor. ach, wie schön kann ein wochenende sein .....
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therefore we strongly recommend to include the following button prominently in your blog.
wer kann schon dem schockwellenreiter oder der chronistin schon widersprechen? tut es einfach, erklärt euch zum katzengelände!as austria soon celebrates the 50 anniversary of its state treaty, some remembrance of the cold war seems to be only natural. let us start with "goldhaube", a military system of air control and more ...
2005 stehen österreich die staatsvertragsfeiern ins haus.
wenn es genuin österreichische symbole dafür in österreich gab und noch geben sollte: die sgn. goldhaube, die oft belächelte luftraumüberwachung österreichs, war so eines. das gesamtsystem der goldhaube wurde allerdings erst 1986 funktionstüchtig und da sollte es mit dem fall des eisernen vorhangs nicht mehr allzu weit sein.
die anlage auf dem buschberg freilich existiert schon seit 1968. ein hinweisschild am eingangstor gibt verschämt über seinen zweck auskunft:
mittelbereichsradaranlage buschberg. die radaranlage dient der ortung und führung von luftfahrzeugen und damit der sicherung des luftverkehrs innerhalb 300 km reichweite und ca. 25.000 meter erfassungshöhe. die von der anlage ausgesendeten und von luftfahrzeugen reflektierten signale werden über eine richtfunkverbindung zum flughafen schwechat übertragen und auf radarsichtgeräten nach richtung und entfernung darfestellt.
damals munkelte man, dass von dieser anlage, die ihre fühler weit mehr als 200 km in tschechoslowakisches staatsgebiet streckte, auch lauschangriffe ausgingen und dabei gewonnene erkenntnisse der nato zur verfügung gestellt würden. peinlich, peinlich, neutralität!
mittlerweile gibt sich das ding, an dessen fuß sich die für eine einkehr sehr empfehlenswerte buschberghütte befindet, einen sehr zivilen anstrich und beherbergt eine "filiale" der austro control. ein schelm, der hier nur an die zivilluftfahrt denkt. 
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some graffities from russia: found in schoolyards, at construction sites and in city centers. wondering if there is somewhere a website addressing cultural differencies of graffities. any hints, dear readers?
wie vertraut und wie verschieden russische graffities doch manchmal sind. sauseschritt hat hier einige fundstücke aus moskau und tscheropovjez versammelt.
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jimmi does it, [ sauseschritt ...] does it and lots of others do enjoy it. maybe they have different motivations but they keep the sentimental mood alife. Is this politically correct, may some of us little perverts consider, or what is behind this funny lil secret feeling? sauseschritt made up his mind in russia .....
ein wenig theorie zu beginn:
feststellen läßt sich, daß die retro-sucht seither nicht nur ungebrochen fortbesteht, sondern eher angeschwollen ist. es gibt inzwischen eine ganze bandbreite historischer markenartikel, von den oft unausgesprochenen defiziten unserer gegenwart generiert. freilich ist zu bemerken, daß die besonderen 'renner' unter ihnen sich generationenspezifischen erlebnissen und wahrnehmungen verdanken. waren in den 80ern die 50er en vogue, so verschob sich in der folgezeit die attraktivität der jahrzehnte parallel zum erfahrungshorizont nachwachsender jahrgänge; die entsprechenden 'wiederentdeckungen' erfolgten zwangsläufig ("die swingenden und protestierenden 60er" -- "die alternativen 70er" usw.).
meint dirk schindelbeck auf parapluie. sollten sich diese einsichten auch auf das sentimentale getue der der post 68er beziehen?
in st. petersburg landet jedenfalls sauseschritt jedenfalls spätabends in einem lokal namens lenins mating hall (sic!) auf der pereulok grivtsova. im magazin der [pulkovo airlines ....] ist der obskure ort folgendermaßen beschrieben: the restaurant contains hundreds of busts of lenin of various sizes (...) restaurant in the style of soviet informal pop art (...) the best examples of soviet and european gastronomy: from live oysters to moskalsky borshch with real ukrainian salo (pork fat).
die verwirrung, die der kitsch des lokals bei sauseschritt hinterläßt, entspricht dem gestammel des werbetextes. retro mag ja manchmal seine berechtigung haben, aber was hier den besucher/inne/n dargeboten wird, ist fast schon die erlebniswelt von las vegas. in kleinen leninschädeln auf den tischen stecken rote servietten; das weibliche servierpersonal posiert in äußerst knappen pionieruniformen; auf den die wände säumenden flachbildschirmen wechselt softporno mit szenen aus dem politleben lenins, stalins und breschnevs. sauseschritt ist entsetzt und trinkt zuviel. am nächsten tag findet sich jedoch ein wenig erholung bei alten straßenschildern. der urlaub ist vorerst gerettet.
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